mennessä Inka Hopsu | huhti 17, 2014 | Kirjoituksia
Julkaistu Länsiväylässä 9.4.2014 Tähdelounaskäytäntö on levinnyt Suomessa jo lähes kahdellekymmenelle paikkakunnalle. Käytäntö on lähtenyt leviämään Sitran ja Jyväskylän kaupungin Kohti resurssiviisautta –hankkeen kokeilusta Vaajakummun koulussa, jossa on myyty...
mennessä Inka Hopsu | marras 5, 2013 | Kirjoituksia, Valtuustoaloitteet
Tein valtuustossa seuraavan aloitteen 21.10.2013. Ruokaketjussa haaskataan Suomessa noin 10–15 prosenttia kulutetusta ruoasta, vuosittain 330–460 miljoonaa kiloa. Ruokahävikistä aiheutuvat ympäristövaikutukset ovat useissa elintarvikeryhmissä selvästi suuremmat kuin...
